Ingredienti
Ecco a voi la ricetta degli spaghetti con polpette di Lilly e il Vagabondo, un primo piatto delizioso ed emozionante!
Gli spaghetti con polpette sono un piatto delizioso, perfetto da proporre in qualsiasi occasione e che vi farà venire l’acquolina in bocca anche solo alla vista. Piatto tradizionale della cucina americana, in Italia lo conosciamo poco, ma sicuramente tutti noi lo abbiamo visto… in Lilly e il Vagabondo!
Proprio così, questo è il piatto della scena romantica della cena dei due cagnolini. Chi non si è emozionato alla vista del bacio? Beh, se volete emozionarvi ancora, mettetevi con noi ai fornelli!
Come fare la pasta con le polpette al sugo
- Cominciate dalle polpette. Imbevete il pane nel latte e strizzatelo per bene, poi mischiatelo al macinato di manzo e di maiale e aggiungete sale, pepe, prezzemolo, mortadella a pezzetti, un uovo e mezza cipolla.
- Concludete con il parmigiano e mischiate tutto bene con le mani. Se volete potete anche inserire un filo di olio.
- Realizzate delle polpette di media grandezza e poi infarinatele per bene. Scuotete la farina in eccesso e cuocete le polpette in un soffritto con la mezza cipolla che vi è avanzata e olio extravergine di oliva.
- Quando avranno formato la crosticina, aggiungete il pomodoro e intanto calate la pasta in acqua bollente salata. Cuocete il sugo aggiungendo basilico, pepe e sale, e quando la pasta sarà pronta scolatela in padella con un mestolino di acqua di cottura.
- Mantecate con un filo di olio e servite con una foglia di basilico per decorare. La vostra pasta con il sugo di polpette è pronta, buon appetito!
Provate anche la pasta alla carbonara!
Fonte foto: Lorenzo Martinotti
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